Wer auswärts isst, muss dafür meist tief in die Tasche greifen. Vorspeise, Hauptspeise, Dessert, Getränke und eine Anerkennung für den guten Service in Form von Trinkgeld lassen die Rechnung in die Höhe steigen. Wenn du bei deinem nächsten Restaurantbesuch ein bisschen Geld sparen könntest, würdest du dich doch garantiert darüber freuen, oder? Wir verraten dir, wie das funktionieren kann!
Inhaltsverzeichnis
Kostenloses Wasser beim Restaurantbesuch – Selbstverständlichkeit oder Luxus?
Wenn du ein Restaurant besuchst, weißt du im Vorfeld, dass dies schnell ins Geld gehen kann. Schließlich bereiten andere Menschen deine Speisen zu, servieren sie am Tisch, spülen das Geschirr und halten das Gasthaus in Schuss. Neben den Speisen sind es vor allem die Getränke, die richtig teuer werden können.
In Ländern wie Italien oder Frankreich ist es längst üblich, dass Gäste automatisch eine Karaffe mit Leitungswasser zum Essen bekommen – und zwar kostenlos! In Deutschland hingegen ist das nicht selbstverständlich. Hier musst du für (stilles) Wasser zahlen. Doch warum eigentlich? Und gibt es vielleicht sogar ein Recht auf Gratis-Wasser?
Die EU-Verordnung: Pflicht oder nette Geste?
Seit 2021 gibt es die EU-Trinkwasserverordnung, die unter dem Punkt (33) empfiehlt, dass Restaurants ihren Gästen kostenloses Wasser bereitstellen sollten – aber nur, wenn sie möchten. Eine Pflicht besteht demzufolge nicht. Das bedeutet: Gastronomen, die für eine Karaffe Leitungswasser Geld verlangen, handeln völlig legal.
Grund hierfür ist, dass manche Betreiber befürchten, dass kostenloses Wasser ihre Umsätze schmälert, da Gäste beim Restaurantbesuch dann weniger kostenpflichtige Getränke bestellen. Andere wiederum haben bereits Wasserspender aufgestellt oder servieren Trinkwasser gratis – oft in der Hoffnung, dass die Gäste dies durch Trinkgeld oder zusätzliche Bestellungen honorieren.
Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband e. V. (Dehoga) stellt sich ebenso gegen die EU-Richtlinie: „Wir möchten entscheiden, welches Produkt wir zu welchem Preis unseren Gästen anbieten. Das ist unser unternehmerisches Recht. Es gibt keinen Grund, daran zu rütteln“, so Bernd Niemeier, Präsident des DEHOGA Nordrhein-Westfalen.
Was sagen die Gäste?
Eine repräsentative Umfrage des Marktforschungsinstituts prolytics, die für das BDEW Kundenbarometer Wasser durchgeführt wurde, hat ergeben, dass die Mehrheit der Deutschen für kostenloses Trinkwasser beim Restaurantbesuch ist. 74,2 Prozent der Befragten sprechen sich dafür aus, dass Restaurants, Bars und weitere Gastronomiebetriebe ihren Gästen künftig kostenlos Leitungswasser anbieten sollen.
Doch würdest du dich trauen, im Restaurant danach zu fragen? Aus Angst, negativ aufzufallen oder schiefe Blicke zu ernten, verzichtet man dann doch meist darauf.
Einfach mal nachfragen!
Auch wenn es in Deutschland noch nicht überall Standard ist, lohnt es sich, wenn du beim nächsten Restaurantbesuch einfach mal freundlich nach einem Glas Leitungswasser fragst. Fragen, kostet ja bekanntlich nichts! Und vielleicht trägt genau diese Nachfrage dazu bei, dass sich die kostenlose Wasser-Kultur nach und nach auch hier in Deutschland etabliert.
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Quelle: merkur.de, bdew.de, t-online.de